ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

Malzemeler:

Yarım kilo taze fasulye

Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı

2 adet orta boy domates

2 adet orta boy soğan

2-3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

1 adet kesme şekeri

1 çay bardağı su

1 çay kaşığı tuz

Karabiber-pulbiber

Hazırlanışı:

İlk önce fasulyelerimizi ayıklayıp güzelce yıkıyoruz.Daha sonra soğanlarımızı yemeklik doğuruyoruz ve tencerenin içine zeytinyağımızı koyup soğanlarımızı atıyoruz.Ardından sarımsak ve kesme şekerimizi de ekleyip hepsini bir kavuruyoruz.Soğanlar pembeleşince salçamızıda ekleyip biraz daha kavuruyoruz.Sonra fasulyenin yarısını koyuyoruz.Üzerine yemeklik doğranmış domateslerimizin yarısını,tuzu,karabiberi ve pulbiberi ekliyoruz.Fasulyenin kalan yarısını tekrardan koyuyoruz.Üstüne de kalan domateslerimizi ekliyoruz.En son olarak suyunu ekleyip fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN...