Malzemeler:
2,5 adet yufka
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım yağlı peynir
Maydanoz
Hazırlanışı:
Öncelikle peynir ve maydanoz hariç bütün malzemelerimizi bir kapta karıştırıyoruz.Daha sonra ayrı bir kapta peynirimizi rendeleyip içine maydonozlarımızı doğruyoruz.Arzu edilirse Karabiber ve kırmızı biberde koyabilirsiniz.(ben koyuyorum çok güzel oluyor).Teflon tenceremizin içine ilk önce bütün bir yufkayı seriyoruz.Yufkanın kenarlarını tencerenin dışından sarkıtıyoruz.Hazırladığımız karışımdan biraz sürüp diğer yufkanın yarısını azar azar koparıp içine koyuyoruzTekrardan karışımdan biraz daha sürüp hazırladığımız iç harcın yarısını koyuyoruz.Aynı işlemi bir kere daha tekrarlıyoruz.En son yarım kalan parçayı yine üzerine koyup kenarlarından sarkıttığımız yufkayı üzerini kapatıyoruz.Üzerine kalan karışımımızın hepsini döküyoruz.Kısık ateşte alt -üst yaparak pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder