Malzemeler :
4 adet bütün milföy hamuru
1 yumurta
Yarım kase doğranmış sucuk
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
3 adet sivri biber
1adet orta boy etli kırmızı biber
1 adet orta boy domates
Yarım su bardağı yarım yağlı beyaz peynir
Karabiber,kırmızıbiber (isteğe bağlı )
Hazırlanışı : İlk önce sebzeliden başlayalım.Bütün olan milföy hamurlarını tezgaha çıkartıp milföylerin altını ve üstünü biraz unluyoruz.Bir merdane yardımı ile milföylerin biraz açıyoruz.Daha sonra sivri biberi,etli kırmızı biberi,domatesi, peynirimizi ve yumurtanın beyazını bir kapta hazırlıyoruz. Daha önceden açmış olduğumuz milföyun orta kısmına iç harcımızı yayıyoruz ve milföyun kenarlarından iki parmak kalınlığında içe doğru kapatıp uçlarını büzüyoruz.Aynı işlemi suçuklu-kaşarlı içinde uyguluyoruz.En son olarak kenarlarına yumurtanın sarısını sürüyoruz.180 derece fırında milföyler kızarana kadar pişiriyoruz.
Not : Eğer milföylerin pişmesine yakın sucukların üzerine kaşarları koyarsanız kaşarları daha yumuşak ve kurumamış olur.
AFİYET OLSUN :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder