Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı haşlanmış pirinç
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Kimyon
Kızartmak için:
2 adet yumurta
1 su bardağı un
Sıvıyağ
Hazırlanışı: Öncelikle soğanlarımızı yemeklik şeklinde doğrayıp margarinimizi bir tavaya alıp biraz soteliyoruz.Daha sonra kıymamızın yarısını ekleyip biraz daha kavuruyoruz.Tam suyunu çekmeden kapatıyoruz.Biraz ılıdıktan sonra içine bir yumurta kırıp kalan kıymamızı ve haşlanmış pirincimizi ekliyoruz.En son olarak tuz ve baharatlarımızı ekleyip güzelce yoğuruyoruz.Buzdolabında 1 saate yakın dinlendiriyoruz.Sonra dinlenmiş olan harcımızı ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve yassılaştırıyoruz.Kızartma tenceremize yağımızı alıyoruz.Önce una daha sonra çırpınmış yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartırıyoruz.
Not:Ben evde birgün önceden kalan pilavdan yapıyorum.Böylelikle kalan pilavlarınızı değerlendirmiş oluyorsunuz.Ayrıca kalan pilavlarınızı dondurucuya atıp istediğiniz zamanda yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder