Malzemeler:
1 kilo hamsi
3 adet orta boy havuç
2 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
Yarım limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Kekik
Hazırlanışı:Öncelikle temizlenmiş hamsilerimizi güzelce yıkıyoruz ve suyunu süzmesi için bırakıyoruz.Suyu süzülen hamsilerimizi bir kaba alıp zeytinyağı,tuz ve baharatlarımızı ekleyip güzelce harmanlıyoruz.Daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıdımızı serpip havuçlarımızı ince ince daire şeklinde doğrayıp tepsimize diziyoruz.Üstüne halka şeklinde doğranmış soğanımızın yarısını koyuyoruz.Daha sonra harmanladığımız hamsilerimizi diziyoruz.Tekrardan üstüne soğanlarımızı koyuyoruz.Üzerine ince ince kıyılmış sarımsaklarımızı ve maydanozumuzu ekliyoruz.En üstüne de ince ince yarım ay şeklinde doğranmış limanlarımızı koyuyoruz.200 derece fırında 35 dk kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder