Malzemeler:
1,5 su bardağı irmik
Yarım paket sana yağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı kabuklu fıstık
Hazırlanışı:ilk önce tenceremize yağımızı koyup eritiyoruz ve içine irmiğimizi koyup hafif kahverengimsi olana kadar kavuruyoruz.Daha sonra fıstıklarımızı da ilave edip çok az daha kavuruyoruz.Ayrı bir kaba sütü,suyu ve şekeri koyup hepsini karıştırıyoruz(bu işlemi irmiği kavurmadan önce hazırlayalım ki irmik kavrulunca hemen üstüne dökelim).Hazırladığımız karışımı kavurduğumuz irmiğimizin üzerine döküyoruz ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Daha sonra tenceremizin üstüne kağıt havlu koyup tencerenin kapağını kapatıyoruz.20-25 dk kadar demlenmeye bırakıyoruz.(tenceremizi bir kalın beze sararsak daha iyi demlenir).Demlenen irmiğimizin içine 1 çorba kaşığı şeker serpip karıştırıyoruz ve sıcak olaraktan servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder