Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
Yarım büyük çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı şeker
2 adet portakal(suyu sıkılacak)
Yarım limon
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Hazırlanışı:Ilk önce kerevizimi soyut küp küp şeklinde doğruyoruz ve üzerine yarım limon sıkıp bir kapta harmanlıyoruz.Daha sonra tenceremize zeytinyağı ve soğanlarımızı ekleyip kısık ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Ardından küçük küçük küp şeklinde doğranmış havuçlarımızı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.Tekrar aynı şekilde doğranmış patateslerimizi ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.Limonla harmanlamış olduğumuz kerevizlerimizi de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.Şekerimizi ve baharatlarımızı ekliyoruz.En son olarak 2 adet portakalın suyunu sıkıp yemeğimize ilave edip kısık ateşte malzemelerimiz yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Not: Bu yemeğimizi sadece portakal suyu ile pişiriyoruz.Portakal suyu bittiği halde eğer malzemeler biraz diri ise çok az su ekleyip biraz daha pişirebilirsiniz.Ayrıca yemeğinizi ılık ya da soğuk şekilde servis ediniz.
AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder